indice delle ricette

Biscotti e piccoli dolci:

Abricotines...di Pierre Hermé
Albicocche ripiene
Amaretti al cocco
Amaretti alle nocciole e cacao
Amaretti dei Fieschi
Amaretti di Gavi
Amaretti morbidi al cioccolato bianco
Amor polenta Bergamo
Baci del bosco
Baci di Elena, senza glutine
Baci insòliti
Barrette al limone
Bignè craquelin crema panna e fragoline
Biscotti alla farina di castagne 
Biscotti al latte
Biscotti con la glassa, della Signora Assunta
Biscotti leggeri al cocco
Biscottini al farro
Biscottini friabili limone e cardamomo
Biscottini misti
Bocconcini dolci panna e lamponi
Bracciatelli romagnoli
Budini di riso
Budini di riso cremosi
Canestrelli
Canestrellini alle nocciole
Cantucci alle nocciole
Cappelli da prete
Cardinales
Chiffelletti
Congolais al cocco
Cookies
Creme bruciate
Crostatina ai frutti estivi
Crostatina alla ciliegia
Cubi al pistacchio e cioccolato
Cuori di mandorla
Cuori al powidl
Cupcakes ai due cioccolati e....un "piccolo" impegno "molto" importante!
Cupcakes al cioccolato e panna
Cupcakes al limone e meringa
Delizie al limone di Sorrento
Dolcetti senza burro
Dolcetti per il thè di Natale
Fantasia di..bignè
Finocchini di Refrancore
Fondant alla crema di marroni e cioccolato
Frollini bicolore
Frollini montati al cacao
Garden tea and country cakes... 
Gobeletti
Lagaccini alle mandorle
Latte dolce fritto
Lunette al lime
Macarons al qumquat 
Madeleines ai fiori e spezie 
Madeleines al caramello
Madeleines al limone e caramello
Madeleines con scaglie di cioccolato
Merendine all'arancia e cioccolato 
Merendine alla confettura di lamponi 
Merendine panna e albicocca
Meringhe al cioccolato e torrone
Meringhe "Morena"
Meringhette all'alchermes e fiori ed alla liquerizia
Meringhe tostate
Mini baci di dama
Mini pavlove ai due gusti 
Minicupcakes cioccolato e menta 
Mini-madeleines al cioccolato
Noci farcite
Nocini al farro e cacao
Oatmeal biscuits, biscotti ai fiocchi di avena
Monete di mais
Pastefrolle di Villafranca
Pasticcini di frolla montata
Pastine deliziose alla liquirizia
Plaisir sucrè
Punte al cioccolato o fiamme lisce
Puzoneddas e sospiri
Quaresimali
Raviole di ricotta alla rosa
Rombi al croccante
Sablés viennois al pistacchio
Sacripante
Sorpresine
Spiedini di frutta caramellata 
Tartellette al mascarpone e fichi violetti 
Torroncini di...meringa
Tortine al cioccolato e amarena
Tortine bacio di dama
Tortine "meringa"alla crema di limoni
Tortine "margherita" 
Tortine tiramisù 
Trancetti al gianduia 
Trancetti al pistacchio e ribes
Trancetti Lu alla rosa
Zaeti
Zuppetta diplomatica

Cioccolato e cioccolatini:

Boeri
Barchette di cioccolato bianco e frutta secca
Cuneesi
Dolcetti senza burro
Punte al cioccolato o fiamme lisce
Spicchi d'arancia caramellati con cioccolato
Tartufi al torrone ed albicocche candite
Tartufini al cioccolato

Dolci al cucchiaio:

Bavarese alla vaniglia
Budino ai due gusti
Budino al latte di cocco
Budino di rosa e riso
Casadello o latteruolo
Christmas crème bruleé di Nigella Lawson
Coconut rice pudding
Cotton Japanese cheesecake
Crema al Cointreau e frutta
Crema all'arancia e cialde croccanti alle noci
Crema al mascarpone alle more selvatiche e yoghurt
Crema fresca al latte di mandorla
Crème caramel al caffè
Creme bruciate
Cremiliquirizia in tazzetta
Dolce delle cappuccine
Dolce di Fiorella
Dolce Francesca
Jollybudino al cioccolato
Ma-che-buono al cioccolato bianco e fragole
Mattonella meringata ai lamponi e vaniglia
Monte Bianco facile e veloce
Monte Bianco su nido di...meringa
Panna cotta mirtilli e vaniglia
Palline di ricotta e cocco
Tiramisù senza tante cose
Semifreddo alla menta fresca e cioccolato

Dolci lievitati:

Bomboloni romagnoli
Brioche a doppio impasto
Brioche alla panna
Brioche profumata alle spezie e praline
Briochine farcite
Briochine miste... ed un bel libro di ricette
Briochine natalizie
Buchteln al profumo di arancia
Buondì dolcisognare
Chifferi
Cornetti sfogliati leggeri leggeri
Croissant
Finto panettone
Focaccia con le mele
Focaccia dolce all'acqua di fiori d'arancio
Focaccia dolce per l'Epifania
Jean Bonhomme
Krantz
Kugelhupf
Maritozzi con la panna
Michetta di Dolceacqua
Minibuchteln filanti alla vaniglia
Osterlammele, l'agnello pasquale alsaziano
Panbrioche soffice soffice
Pane martino con noci e cioccolato fondente
Pane pulman con yogurt
Piada dei morti
Rose rosette girelle e veneziane a doppio impasto
Savarin con crema e frutta fresca
Soffio alla ricotta
Stollen
Sully Lunns
Treccia al limone e crema di mandorle 
Treccia dolce con lievito madre

Frutta:

Albicocche ripiene
Confetture di albicocche e di fragole
Fichi e limoni caramellati
Gelatina al tè ed ai petali di rosa
Marmellata di limoni
Pere martine al vino e alchermes
Spicchi d'arancia caramellati con cioccolato 
Spiedini di frutta caramellata

Torte:

Amor polenta Bergamo
Brazadèla e storie di ciambelle
Cake infiniment au chocolat di pierre Hérme
Cassata siciliana
Charlotte ai frutti rossi
Ciambella romagnola alla ricotta
Ciambella alla ricotta
Ciambella alla zucca
Ciambella morbida panna e uvette
Ciambella romagnola
Ciambella soffice al moscato e nocciole
Ciambellina al limone
Ciaramicola
Cotton japanese cheesecake al cioccolato
Crostata ai frutti rossi
Crostata al cioccolato e pistacchio
Crostata alla crema di ricotta e arancia
Crostata alla rosa
Crostata alle due creme
Crostata alle pesche e confettura di albicocche
Crostata autunnale...di pere e caramello
Crostata dama
Crostata morbida alle pesche,pistacchio e cioccolato
Crostata Laura Anna
Daquoise alle nocciole
Delizia ai fiori d'arancio amaro
Dolce Miriam
Flan parisien
Foresta nera
Gateau Basque
Meringa ai frutti invernali
Millefoglie alla frutta 
Torta alle nocciole
Plum-cake allo sciroppo di rose
Plum cakes fondente al pastis
Plum-cake al miele e fiori di lavanda
Princesstarta, o "torta svedese" o "torta verde"
Rotolo alle fragole e panna alla rosa
Rotolo al pistacchio, panna e cioccolato
Sachertorte
Sacripantina
Salame al cioccolato
Sour cream lemon pound cake, ovvero ciambella alla panna acida e limone
Stroscia ligure
Tacunà ligure
Tarte aux fraises 
Torta ai frutti di bosco 
Torta ai lamponi con cachitos
Torta ai limoni di Capri 
Torta al cioccolato bassa 
Torta al croccante e caffè
Torta alla frutta mista
Torta alla panna con violette e roselline candite 
Torta all'uva fragola
Torta alle pere,pistacchi e cioccolato
Torta alle pesche noci e amaretti 
Torta al quark e ricotta, cheesecake
Torta anni '70
Torta Carolina
Torta dama 
Torta dei chiari
Torta della nonna
Torta dello sciatore
Torta di Chiavari
Torta di ciliegie 
Torta tenerina al cioccolato
Torta di compleanno 
Torta di mele e castagne
Torta di mele e rose
Torta di meline selvatiche
Torta di fichi
Torta di mele o di pere senza grassi
Torta di Natale
Torta di nocciole della Valle Argentina, Imperia
Torta di riso “cremosa”
Torta di tagliatelle 
Torta e tortini decorati
Tortagianduia con panna alla menta
Torta Giovanna con crema di mandorle e ciliegie
Torta invisibile alle mele
Torta meringa al cioccolato
Torta nera emiliana
Torta paradiso genovese
Torta Perri (crostata al cioccolato)
Torta per Viola
Torta Regina
Torta regina nocciola
Tortaricotta al cacao
Torta rustica alla crema di fragole
Torta Sandrina 
Torta tipo Panarello
Torta Tresor
Torta ultrafondente al cioccolato
Torta zuppa inglese
Zuppetta diplomatica

Dolci di Natale:

Briochine natalizie
Christmas crème bruleé di Nigella Lawson
Dolcetti per il thè di Natale
Finto panettone
Pandolce genovese "alto"
Pandolce genovese "basso"
Torta di Natale

Dolci di Carnevale e dolci fritti:

Bugie e ravioli di carnevale
Cassatelle di ricotta
Castagnole ai fiori d'arancio amaro
Castagnoline morbide
Chiacchere e nodini al quark
Il segreto delle bugie
Ravioli dolci genovesi
Tortelli dolci fritti

Dolci di pasqua:

Dolcetti di Pasqua
Quaresimali


Qualcosa di salato:

Acciughe fritte da passeggi
Baguette
Baguette di semola
Ciambella "angelicata" alle olive, gruyère e zafferano
Crostata di asparagi e fagiolini
Crostatine fave e piselli
Crostini rustici con fuul e gamberi
Focaccette di Recco al formaggio
Focaccia barese
Focaccia genovese con biga
Focaccia genovese, semplice ed alla salvia
Frandura ligure
Ghenefle della Val di Susa
Gnocchi di zucca e ricotta
La "mesciua"
Pane martino con cioccolato e noci
Pane pullman con yogurth
Pissalandrea
Polpettone di patate e fagiolini
Ripieni alla genovese
Torta di ricotta, pomodori secchi e melanzane
Torta di riso antica di Antonietta
Torta di riso
Tortelli di patate
Tortellini  emiliani
Zucchine in pastella e fiori ripieni


Altro:
L'angolo della ceramica...